冷凍食品屢現(xiàn)異物 企業(yè)如何提升食品安全水平?
近段時(shí)間,速凍食品受到不少消費(fèi)者青睞,市場(chǎng)需求激增。但值得注意的是,也有不少消費(fèi)者投訴稱(chēng),在速凍食品中吃到了異物。在某投訴平臺(tái)上,速凍食品中吃出繩頭、魚(yú)骨等異物的不在少數(shù),食品安全成為懸在速凍食品產(chǎn)業(yè)頭上的一把“利刃”。因此,速凍食品企業(yè)在生產(chǎn)時(shí),要做好食品安全防控工作,優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量。[詳情]
閃蒸干燥機(jī)干燥質(zhì)量不穩(wěn)定?設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)馬虎不得
近些年來(lái),隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展,以及消費(fèi)水平的不斷提高,市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品干燥的品質(zhì)要求越來(lái)越高,閃蒸干燥技術(shù)及其有關(guān)設(shè)備得到廣泛的應(yīng)用。閃蒸干燥機(jī)是集干燥、粉碎、篩分于一體的新型連續(xù)式干燥設(shè)備,其特殊的分風(fēng)裝置,很好地提高物料的干燥均勻度,并且有效控制終水份和細(xì)度,保證物料的濕含量及細(xì)度均勻一致。 [詳情]
冷水機(jī)在使用時(shí)常見(jiàn)的故障以及相應(yīng)的解決辦法
在食品、醫(yī)藥的發(fā)展空間。數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)冷水機(jī)市場(chǎng)容量以每年8%的速度不斷遞增,并且國(guó)產(chǎn)冷水機(jī)的市場(chǎng)份額占比逐年提升,進(jìn)口替代進(jìn)程有望加速。[詳情]
找準(zhǔn)問(wèn)題所在 輕松減少貼標(biāo)機(jī)翹標(biāo)、甩瓶情況發(fā)生
近年來(lái),隨著我國(guó)貼標(biāo)技術(shù)的不斷發(fā)展,貼標(biāo)機(jī)械裝備在貼標(biāo)準(zhǔn)確、高性能、高效率、穩(wěn)定、可靠等方面具有明顯的優(yōu)勢(shì),受到市場(chǎng)越來(lái)越多廠(chǎng)家的關(guān)注,這也給眾多貼標(biāo)機(jī)制造企業(yè)帶來(lái)了巨大的發(fā)展空間。然而,有個(gè)別用戶(hù)反映,在貼標(biāo)過(guò)程中偶爾會(huì)出現(xiàn)“翹標(biāo)、甩瓶”的情況,影響貼標(biāo)的美觀(guān)度。那么,該如何解決“翹標(biāo)、甩瓶”問(wèn)題呢?[詳情]
包裝機(jī)、冷鏈裝備構(gòu)筑雙保險(xiǎn) 讓美味培根一路領(lǐng)“鮮”
近日,韓國(guó)人氣吐司入駐中國(guó),主攻早午餐市場(chǎng)。作為吐司中必不可少的美味培根,其新鮮品質(zhì)或?qū)⑹艿礁嗳说年P(guān)注。近些年,隨著人們健康飲食的不斷加強(qiáng),培根等低溫肉類(lèi)制品的新鮮品質(zhì)日趨受到重視。而真空包裝機(jī)、冷鏈配送也將為培根等低溫肉類(lèi)制品新鮮品質(zhì)構(gòu)筑“雙保險(xiǎn)”,確保培根等低溫肉類(lèi)制品一路領(lǐng)“鮮”。 [詳情]
自熱食品成市場(chǎng)“新寵” 安全保障仍待加強(qiáng)
自熱食品是指不依賴(lài)電、火等加熱方式,而利用其自帶的加熱包加熱的包裝食品。早在2016年,自熱食品就已經(jīng)進(jìn)入了市場(chǎng),但一直沒(méi)有引起關(guān)注。直到自熱火鍋出現(xiàn)之后,自熱食品開(kāi)始進(jìn)入快速發(fā)展階段。從2017年開(kāi)始,自熱食品企業(yè)注冊(cè)量和產(chǎn)品銷(xiāo)量不斷上升,線(xiàn)上線(xiàn)下的商家紛紛加入了自熱食品市場(chǎng),使其逐漸進(jìn)入大眾視野。再加上今年春節(jié)疫情的影響,復(fù)工后就餐困難,自熱食品成了年輕上班族的“囤貨對(duì)象”。[詳情]
時(shí)令青團(tuán)“走俏”市場(chǎng) 包餡機(jī)包餡成行業(yè)一大“亮點(diǎn)”
清明臨近,時(shí)令產(chǎn)品青團(tuán)“走俏”市場(chǎng)。今年傳統(tǒng)豆沙青團(tuán)依舊經(jīng)久不衰,同時(shí)新口味也層出不窮,如爆漿芝士豆乳青團(tuán)、奶茶波波青團(tuán)、黃油腰果青團(tuán)等,給消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)。除了餡料口味更豐富之外,青團(tuán)一改傳統(tǒng)包裝,采取真空獨(dú)立包裝,同時(shí)引入機(jī)械包餡技術(shù),采用包餡機(jī)進(jìn)行青團(tuán)包餡,無(wú)疑也是今年的“亮點(diǎn)”。 [詳情]
近幾年,伴隨著消費(fèi)升級(jí),瓶裝飲用水和瓶裝飲料的市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大。這些飲用品在生產(chǎn)時(shí),需用到各種瓶子進(jìn)行灌裝。各類(lèi)瓶子的安全問(wèn)題也關(guān)系到成品的質(zhì)量安全。因此,在各類(lèi)瓶裝飲用品生產(chǎn)線(xiàn)上,洗瓶機(jī)不可少。 [詳情]
線(xiàn)上“生鮮”訂單火爆 冷鏈物流市場(chǎng)迎來(lái)“紅利期”
近期,由于受到特殊事件的影響,人們出行減少,網(wǎng)上購(gòu)物異常火爆,尤其是米面糧油,新鮮果蔬等日常生活的剛需產(chǎn)品,以至于很多電商平臺(tái)生鮮類(lèi)產(chǎn)品近一個(gè)月的銷(xiāo)量成倍增長(zhǎng),可謂是線(xiàn)上“生鮮”訂單火爆,這也讓原本火熱的生鮮市場(chǎng)“賽道”再次升溫,并為冷鏈物流裝備行業(yè)帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇,冷鏈物流市場(chǎng)迎來(lái)了紅利期。 [詳情]
機(jī)器人助力復(fù)工復(fù)產(chǎn) 市場(chǎng)增長(zhǎng)或呈現(xiàn)獨(dú)特趨勢(shì)
隨著國(guó)內(nèi)疫情形勢(shì)的好轉(zhuǎn),全國(guó)各地正逐步推進(jìn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。不過(guò),在制造業(yè)領(lǐng)域,企業(yè)復(fù)工的情況有很大差異,有些企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)速度較快、效果也較好,而有些企業(yè)卻困難重重。之所以出現(xiàn)這樣的情況,在于部分企業(yè)具備良好的自動(dòng)化、智能化基礎(chǔ),受到用工問(wèn)題的影響比較小。 [詳情]
環(huán)保颶風(fēng)來(lái)襲 食品包裝紙?jiān)俅握旧闲袠I(yè)“風(fēng)口”
食物包裝是一個(gè)歷史悠久的話(huà)題,從古至今,人們都在鉆研食品包裝的新材質(zhì)。歷經(jīng)幾代發(fā)展,食品包裝從樹(shù)葉、紙,到玻璃、馬口鐵,再到塑料,食品包裝變得越來(lái)越方便使用。而如今,伴隨著環(huán)保理念深入人心,以及“外賣(mài)時(shí)代”的崛起,食品包裝紙又來(lái)到了食品包裝行業(yè)的“風(fēng)口浪尖”。 [詳情]
紅外線(xiàn)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)凸顯 掀起食品機(jī)械“技術(shù)革命”
?近日,全國(guó)各大商超開(kāi)始有序開(kāi)張。為了保障消費(fèi)者的健康,不少商超都在入口處配備了紅外線(xiàn)測(cè)溫儀對(duì)入場(chǎng)者進(jìn)行體溫檢測(cè)。紅外線(xiàn)是一種電磁波,波長(zhǎng)介于微波與可見(jiàn)光之間。目前使用較多的紅外線(xiàn)主要分為兩種:近紅外線(xiàn)與遠(yuǎn)紅外線(xiàn)。隨著人們對(duì)紅外線(xiàn)研究的深入,它在食品加工設(shè)備中的應(yīng)用范圍也不斷擴(kuò)大。 [詳情]
提高臭氧發(fā)生器滅菌質(zhì)量 這些注意事項(xiàng)切莫放任不管
目前,臭氧發(fā)生器已在食品飲料加工和保鮮行業(yè)、工業(yè)氧化、醫(yī)藥合成,空間滅菌、凈化、保鮮防霉、除臭等領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用,并在食品清洗、飲用水加工、產(chǎn)品保鮮等消毒殺菌方面,臭氧發(fā)生器發(fā)揮著越來(lái)重要的作用。 [詳情]
餐飲經(jīng)營(yíng)單位逐漸復(fù)工 兩大設(shè)施提升競(jìng)爭(zhēng)力
日前,不少地方政府發(fā)布了餐飲經(jīng)營(yíng)單位恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的通知,餐飲市場(chǎng)將逐步恢復(fù)。經(jīng)過(guò)這一場(chǎng)“戰(zhàn)役”,國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)經(jīng)歷了一輪大洗牌。這對(duì)于現(xiàn)有的餐飲營(yíng)單位來(lái)說(shuō),更是一次挑戰(zhàn)。[詳情]
速食面類(lèi)成市場(chǎng)黑馬 干燥設(shè)備加快升級(jí)腳步
今年年初,速食食品成為食品市場(chǎng)的一匹黑馬,其中又以速食面類(lèi)產(chǎn)品為首。數(shù)據(jù)顯示,今年2月以來(lái),某電商平臺(tái)的方便食品整體銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)700%,其中“方便面”、“掛面”等搜索量大增。可以看出,速食面類(lèi)成為近段時(shí)間消費(fèi)者青睞的食品種類(lèi)之一,相關(guān)干燥設(shè)備也將迎來(lái)市場(chǎng)利好。[詳情]