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前不久，國務院辦公廳印發《國務院關于實施健康中國行動的意見》，意見中提出要合理膳食，鼓勵全社會參與減鹽、減油、減糖，倡導食品生產經營者在食品安全標準允許下使用的天然甜味物質和甜味劑取代蔗糖。此文件的印發將有助于代糖市場的擴大，噴霧干燥設備市場也將因此受益。[詳情]
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時下的廚電市場，不僅傳統廚電產品的功能在不斷豐富，還在不斷涌現出新的品類，以滿足消費者多元化的消費需求。從“買廚電”到“買享受”，消費者對廚房生活態度的轉變，促成了“廚房經濟”的飛速崛起，尤其是對于年輕的消費者來說，“享受烹飪”已經成為“時尚”。當前，國內廚電市場步入“換擋期”，智能化、多功能集成的新品類需求將成為廚電行業的新藍海。[詳情]
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日前，某榨菜生產企業發布了2019年半年報，數據顯示，公司上半年實現營收10.86億元，同期增長2.11%，與2018年的34.11%相比，業績增速出現了大幅下滑。其實不止該企業，今年不少榨菜生產企業都遭遇了“中年危機”。誠然，榨菜行業的集體漲價是原因之一，但今年屢屢爆出的食品安全問題也成了消費者降低購買欲望的原因。那么，企業在生產榨菜的時候，該如何保證其食品安全呢？[詳情]
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“黃酒”，近年開始越來越多地活躍在大眾的視線之中。雖然和白酒行業相比，黃酒在整個酒類行業中是一個比較小的品類，但地方黃酒市場惡性競爭尤其激烈。今日，《地理標志產品南豐黃酒》正式實施，規范釀造生產，進一步提高產品質量。另外，傳統工藝與現代釀酒設備的結合，也將保證黃酒的純正口感，實現質量的升華，推動黃酒競爭市場良性發展。[詳情]
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小麥是我國居民的主食之一，小麥粉可用于制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發酵后可制成啤酒、白酒等。今年我國小麥實現恢復性增產，進口量也維持穩定，這也將為小麥加工設備市場帶來利好。[詳情]
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隨著夏日到來，飲料銷售旺季也拉開帷幕。如今各大商超、便利店里，五花八門的飲料新品越來越多，已經占據了貨架的主流?，F在消費者口味越來越多元化，倒逼飲料廠家推陳出新適應市場。飲料市場的更新換代也給液體灌裝設備市場帶來了挑戰。[詳情]
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近日，“華人帶5斤水果干入境西班牙竟被攔”這一話題上了熱搜。據悉，當事人從中國回西班牙時帶了5斤桂圓干和荔枝干，結果被海關沒收，引得不少網友大呼心疼。桂圓干和荔枝干是我國傳統的果干，國民喜愛度非常高。如今，我國市場上水果干的種類不斷豐富，這與干燥設備的發展脫不了關系。[詳情]
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目前，低溫鮮奶已成為乳制品行業的一匹大“黑馬”。數據顯示，低溫奶品類成長速度是乳制品行業的近10倍。隨著消費升級，乳品市場競爭不斷加劇，發展低溫奶不僅被大型乳企作為“利器”，還被中小乳企作為實現突破的制勝法寶。而低溫奶“熱潮”也驅動了巴氏殺菌、冷鏈的發展，為低溫奶的生產、貯運、銷售安全提供了強有力的技術、設備支撐。[詳情]
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如今，乳業已經成為我們日常生活當中不可少的一部分。近幾年，國家連續下發文件推進我國的乳業振興，實現奶業現代化。而在奶業轉型升級的背后，灌裝設備的作用不可忽視。灌裝技術以及設備的發展也為我國奶業的可持續發展提供了強力的支撐。[詳情]
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“健康”已成為目前消費者非常關注的關鍵詞之一，特別在食品飲料行業，伴隨“健康”成長起來的產品日趨增多，代餐食品便是其中一大品類。隨著代餐食品(包括代餐粉)需求隨之大增，這也進一步拉動了我國食品包裝業的快速發展，尤其是粉劑包裝機械行業。[詳情]
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近年來，隨著消費升級浪潮勢頭愈加猛烈，消費者對高品質的商品需求不斷增加。貼體包裝商品優勢日趨凸顯，具有非常好的包裝、視覺展示和保鮮效果，這種包裝已被發達國家廣泛應用于食品包裝。中國市場也開始引入貼體包裝機械設備，貼體包裝產品也越來越多走進消費者視野，市場前景十分廣闊。 [詳情]
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夏季到來，新鮮水果不斷上市。隨著電商網絡以及冷鏈物流的發展，我們能購買到的水果種類也越來越多。消費者在購買水果時，總是想要買到成熟度高、口感更好的水果，但在網購時，通常只會收到七八分熟的水果，放兩天才能吃。要想滿足消費者對成熟水果的需求，還需進一步完善冷鏈物流。 [詳情]
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近日，加拿大食品檢驗局發布召回通告稱，Agropur Cooperative正在召回市場上售賣的兩款冰激凌，因為這兩款產品內可能含有細小的金屬顆粒。近兩年。例如“草莓藏針”等食品中出現異物的時間屢屢發生。那么，食品企業在加工產品時，要如何避免此類食品安全問題呢？[詳情]
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夏季到來，夜宵經濟又開始盛行。說到夜宵，就不得不提啤酒，啤酒可是夜宵經濟中不可少的“頂梁柱”。但今年的啤酒市場卻顯示出了一些與往年不同的發展趨勢，那就是——高端化發展。當然，啤酒市場的高端化發展也離不開啤酒發酵設備的創新[詳情]
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近日，黑龍江省市場監督管理局對包括蔬菜制品、糧食加工品、食用農產品在內的6類食品658個批次進行了抽檢，某品牌的黑芝麻被檢出酸價超標。隨著天氣逐漸炎熱，酸價超標又成為常發的食品安全問題，江蘇、安徽等多地都有食物被檢出酸價超標。對此，食品企業還應從食品貯藏、包裝等方面改進，防范食品安全問題。 [詳情]
