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包餡機(jī)、速凍設(shè)備等讓健康速凍食品走向全國

某速凍食品加工企業(yè)和一餐飲面點(diǎn)加工企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新、產(chǎn)品營養(yǎng)與保健功能提升、產(chǎn)品品質(zhì)與食品安全保障等方面實(shí)施全面合作，通過速凍食品生產(chǎn)線加工多種創(chuàng)新口味產(chǎn)品，使廣大消費(fèi)者更加便利地品嘗到安全、美味、健康、新穎的面點(diǎn)產(chǎn)品，加快讓“湘味”速凍食品走向全國各地。那么，速凍食品生產(chǎn)工藝是什么，以及涉及哪些速凍加工設(shè)備呢？[詳情]

中國數(shù)字化學(xué)會(huì)-第二屆數(shù)字化技術(shù)開放日 十大看點(diǎn)

為了總結(jié)2018年數(shù)字化技術(shù)發(fā)展趨勢，探討數(shù)字化技術(shù)的發(fā)展方向以及助力企業(yè)轉(zhuǎn)型問題，由中國數(shù)字化學(xué)會(huì)主辦，埃森哲（中國）有限公司承辦，智匯工業(yè)獨(dú)家媒體支持的第二屆數(shù)字化技術(shù)開放日，于2019年01月12日，在深圳天安谷云3棟D座3樓國際會(huì)議中心成功舉行。[詳情]

新年到工人少 食品工業(yè)人才缺口怎么填？

臨近春節(jié)，多種食品、日用品的消費(fèi)逐漸抬升，按理來說正是各個(gè)企業(yè)最為繁忙的時(shí)候。但實(shí)際上有媒體發(fā)現(xiàn)部分傳統(tǒng)生產(chǎn)企業(yè)因?yàn)檎泄るy題，設(shè)備處于閑置狀態(tài)，生產(chǎn)車間甚至變成了設(shè)備倉庫。[詳情]

食品相關(guān)專利金獎(jiǎng)出爐 儲(chǔ)藏罐、收割機(jī)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新

前段時(shí)間，第二十屆中國專利獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)大會(huì)成功。通過搜索名單發(fā)現(xiàn)，此次大會(huì)中有多個(gè)食品工業(yè)相關(guān)專利項(xiàng)目獲得獎(jiǎng)項(xiàng)，為推動(dòng)食品工業(yè)發(fā)展做出特殊貢獻(xiàn)。那么今天筆者就來帶你詳細(xì)看看哪些獲得專利金獎(jiǎng)的項(xiàng)目，看這些發(fā)明專利將會(huì)給食品工業(yè)帶來哪些新的變化。[詳情]

“清潔標(biāo)簽”被多次提起 天然健康食品備受市場關(guān)注

日前，在IFT展會(huì)晚宴上公布未來食品行業(yè)的10大發(fā)展趨勢，“清潔標(biāo)簽”一詞又被提及，而此次“清潔標(biāo)簽”已從趨勢成為食品企業(yè)發(fā)展的準(zhǔn)則。當(dāng)下，“天然、健康”的消費(fèi)需求日漸強(qiáng)勁，不少食品加工企業(yè)順應(yīng)消費(fèi)趨勢，積極推出清潔標(biāo)簽產(chǎn)品，并在主流消費(fèi)群中快速獲得一席之地。[詳情]

雞肉消費(fèi)持續(xù)興旺 養(yǎng)殖深加工多類設(shè)備入局

?春節(jié)時(shí)候，殺雞宰羊待客是多數(shù)家庭的常態(tài)。這在各大肉雞企業(yè)的業(yè)績上也得到淋漓盡致的體現(xiàn)。前兩天，還有龍頭肉雞生產(chǎn)企業(yè)貼出修正公告，將2018年的預(yù)盈利額提升380%左右。今年雞肉市場持續(xù)向好既有去年環(huán)保政策收緊讓不少養(yǎng)殖場倒閉，減少了肉雞供應(yīng)的原因在；也有非洲豬瘟肆虐，使得雞肉這類替代肉制品需求量增加的影響[詳情]

電動(dòng)食品設(shè)備部分不符合規(guī)范 企業(yè)需嚴(yán)格把好品質(zhì)關(guān)

有關(guān)部門通報(bào)商用電動(dòng)食品加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果。本次抽查發(fā)現(xiàn)有部分批次產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，主要涉及產(chǎn)品有和面機(jī)、切片機(jī)、冷凍肉切片機(jī)、多用切菜機(jī)、菜餡機(jī)、豆?jié){機(jī)、饅頭機(jī)、切肉機(jī)、餃子皮機(jī)。不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定涉及的內(nèi)容是，對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)、穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)、接地措施項(xiàng)目、電源連接和外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子，以及非正常工作。[詳情]

生鮮電商市場千億規(guī)模 提升冷鏈裝備技術(shù)水平是關(guān)鍵

第二屆中國(西部)海鮮博覽會(huì)，盛大開幕。該會(huì)不僅增強(qiáng)渝西國際對(duì)海鮮及冷鏈物流的聚集效應(yīng)，也將對(duì)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通、冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展等起到積極的推動(dòng)作用。當(dāng)下，隨著生鮮電商的快速發(fā)展，不少快遞企業(yè)也加快擴(kuò)張速度，謀求分走生鮮市場一杯羹，這在一定程度上加快了冷鏈物流業(yè)的發(fā)展。[詳情]

中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)答疑解惑之糧油加工設(shè)備

國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心正式投入運(yùn)行。其中，該中心將開展富硒糧油、富硒果蔬、富硒食用菌等富硒農(nóng)特產(chǎn)品精深加工等方面研究開發(fā)工作，為涉硒企業(yè)提供成套技術(shù)支撐。目前，不少農(nóng)特產(chǎn)品精深加工都利用專業(yè)的食品設(shè)備實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)。那么，糧油精深加工會(huì)涉及哪些食品加工設(shè)備，以及涉及哪些糧油加工機(jī)械相關(guān)問題呢？[詳情]

畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化

隨著消費(fèi)市場升級(jí)，以及市場供求關(guān)系、價(jià)格和國家加大對(duì)畜禽環(huán)保要求等因素的影響，不少養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)被淘汰出局。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，適度規(guī)模的專業(yè)化、精細(xì)化以及機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)，是未來畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。[詳情]

《中國食品安全發(fā)展報(bào)告》公布 檢測儀器擔(dān)當(dāng)重任

?12月25日，江南大學(xué)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究院聯(lián)合多家大學(xué)聯(lián)合發(fā)布了《中國食品安全發(fā)展報(bào)告(2018)》(以下簡稱：《報(bào)告》)，對(duì)我國2017年的食品安全狀況進(jìn)行了總結(jié)說明。[詳情]

制冷設(shè)備零部件進(jìn)口稅率下調(diào) 還需抓住發(fā)展機(jī)遇

前面的關(guān)稅政策篇，筆者和大家詳細(xì)了解了各種食品進(jìn)口的關(guān)稅優(yōu)惠。除了食品，部分食品機(jī)械設(shè)備如制冷設(shè)備的零部件、擠奶機(jī)的零部件、抽油煙機(jī)、奶粉用干燥器等也在進(jìn)口關(guān)稅優(yōu)惠中。[詳情]

克明面業(yè)不斷創(chuàng)新設(shè)備技術(shù) 成就掛面大王稱號(hào)

克明面業(yè)近年來，始終把創(chuàng)新挺在前面，研究院提出新產(chǎn)品中試要求，即使是年末生產(chǎn)繁忙的季節(jié)，公司也馬上調(diào)整計(jì)劃，生產(chǎn)為科研讓道。[詳情]

紙包雞生產(chǎn)基地正加緊建設(shè) 日后將引進(jìn)智能生產(chǎn)線

全國首家超大規(guī)模紙包雞生產(chǎn)基地——新粵西樓紙包雞生產(chǎn)基地正在加緊施工中。[詳情]

機(jī)械取代手工制作 石屏縣豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展向好

筆者獲悉，石屏縣一直發(fā)力豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過手工制作改成了采用自動(dòng)豆腐皮機(jī)生產(chǎn)，既提高了生產(chǎn)效率，還能保證產(chǎn)品的品質(zhì)。截止2017年11 月，該縣生產(chǎn)的豆制品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值18.05 億元。[詳情]