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糧食深加工設(shè)備助力蘭州市建設(shè)“西部糧都”

近日，甘肅省蘭州市舉辦了第25屆中國蘭州投資貿(mào)易洽談會。會上，相關(guān)政府工作人員表示，蘭州市將依托當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)園和糧食口岸建設(shè)“西部糧都”，加強(qiáng)與“一帶一路”沿線國家的糧食合作。在發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)的過程中，少不了糧食生產(chǎn)設(shè)備的助力。[詳情]

科技引領(lǐng)藍(lán)莓“裂變”無菌發(fā)酵、超高壓技術(shù)成就大產(chǎn)業(yè)

超高壓技術(shù)是食品加工領(lǐng)域的高新技術(shù)之一，不僅可用于食品殺菌、滅酶與質(zhì)構(gòu)改善等，而且對食品的營養(yǎng)價值、色澤和天然風(fēng)味也具有獨(dú)特的保護(hù)效果。目前，不少地方藍(lán)莓進(jìn)入采摘旺季，同時也為農(nóng)戶帶來高收益，帶動群眾脫貧致富。伴隨著藍(lán)莓加工業(yè)的快速發(fā)展，藍(lán)莓酒、藍(lán)莓酵素、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓干、藍(lán)莓醬、藍(lán)莓月餅、藍(lán)莓面條......一系列深加工產(chǎn)品走進(jìn)人們視野中。通過發(fā)揮先進(jìn)的技術(shù)、設(shè)備支撐作用，不斷提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技含量，進(jìn)一步提高藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)附加價值，助力小小的藍(lán)莓做成了大產(chǎn)業(yè)。[詳情]

2019十大突破性技術(shù)發(fā)布 助力食品工業(yè)迎接新挑戰(zhàn)

著名科普雜志《科學(xué)美國人》公布了2019年十大突破性技術(shù)榜單，包括了清潔環(huán)境、革新能源、促進(jìn)健康、便捷生活與顛覆創(chuàng)新五個類別。在這些榜上有名的技術(shù)中，有哪些新技術(shù)將有助于食品工業(yè)迎接市場挑戰(zhàn)呢？ [詳情]

北京規(guī)范小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營

日前，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布消息稱，自2019年7月1日起開始實(shí)施《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》和《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營許可備案管理辦法（試行）》，以更有針對性地管理小型食品業(yè)態(tài)，促進(jìn)北京市食品安全整體水平提升。[詳情]

“共線生產(chǎn)”優(yōu)勢顯現(xiàn) CIP清洗除味、不“串味”

】如今，食品飲料市場呈現(xiàn)多元化、個性化發(fā)展趨勢，企業(yè)也在不斷推進(jìn)品類多元化和布局全國化，并在多個產(chǎn)品生產(chǎn)工藝相似，以及質(zhì)量安全符合相關(guān)要求的前提下，實(shí)行“共線生產(chǎn)”。誠然，“共線生產(chǎn)”雖可以“盤活”多條生產(chǎn)線，為企業(yè)節(jié)約用工成本，但“串味”問題需解決。而CIP清洗系統(tǒng)在幫助企業(yè)解決產(chǎn)品“串味”問題發(fā)揮著重要作用。[詳情]

2019十大突破性技術(shù)發(fā)布 助力食品工業(yè)迎接新挑戰(zhàn)

中國食品工業(yè)是我國現(xiàn)代工業(yè)體系中的首位產(chǎn)業(yè)，也是全球第一大食品產(chǎn)業(yè)。[詳情]

“TOP餐廳+食安云平臺”解決方案“真食安，看得見”

為響應(yīng)全國食品安全宣傳周活動精神，6月25日，國內(nèi)領(lǐng)先的團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈一站式企業(yè)服務(wù)平臺禧云國際攜旗下餐飲食品安全第三方專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)禧云食安在京發(fā)布“禧云食安TOP餐廳+食安云平臺解決方案”，推動團(tuán)餐食安監(jiān)管透明化、高效化、信息化，做到“真食安，看得見”。[詳情]

食品包裝材料界“原住民”及其“新鄰居”盤點(diǎn)

　【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】 食品包裝是商品的重要組成部分，包裝材料也不可避免地成為了消費(fèi)者關(guān)注的對象。隨著消費(fèi)者需求的日益多樣化，食品市場對于食品包裝的要求與日俱增，市面上的食品包裝材料也在不斷更新和發(fā)展中。[詳情]

凈菜加工業(yè)興起 相關(guān)設(shè)備如何實(shí)現(xiàn)“彎道超車”？

【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 市場分析】 近幾年，一種從田間地頭直達(dá)餐桌的新型產(chǎn)業(yè)——凈菜，正在悄然興起。相比于傳統(tǒng)蔬菜而言，凈菜省去了清洗、切分等環(huán)節(jié)，極大地方便了烹飪和食用。如今，凈菜越來越受到大中型城市年輕人的青睞，市場份額不斷提升，這也給我國凈菜加工設(shè)備市場帶來了挑戰(zhàn)。[詳情]

羊乳加工設(shè)備迎來發(fā)展浪潮 技術(shù)創(chuàng)新是核心推力

【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 市場分析】 近日，陜西省政府召開新聞發(fā)布會，會上宣布稱陜西省將會進(jìn)一步加快羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，力爭到2025年，羊乳產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破千億元。羊乳易被人體消化吸收，很少發(fā)生排異現(xiàn)象，適應(yīng)人群廣泛，市場潛力巨大。羊乳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有利于奶制品設(shè)備市場的進(jìn)一步擴(kuò)大，同時也促進(jìn)了羊奶加工新技術(shù)的研發(fā)。[詳情]

軟化水設(shè)備和純水設(shè)備有什么區(qū)別？

食品飲料產(chǎn)業(yè)為民族的良心產(chǎn)業(yè)，隨著全球污染的日益加劇和人們對健康的迫切追求，對食品、飲料行業(yè)也提出了更加嚴(yán)格的要求。普通的市政自來水或地下深井水已很難滿足人們的需要。國家現(xiàn)在對食品飲料行業(yè)的管理也逐漸形成了從企業(yè)的設(shè)立、生產(chǎn)過程、成品檢驗(yàn)等全面管制的體系。現(xiàn)對眾多食品及所有飲料行業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生安全許可證制度(QS認(rèn)證)，規(guī)定所用工藝水及成品水均需要用凈化后的水，通常是使用純凈水設(shè)備凈化后的水。[詳情]

從細(xì)分中央廚房市場受眾來看相關(guān)設(shè)備企業(yè)未來發(fā)展

【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 市場分析】 中央廚房是指菜品的采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，制作完成的菜品用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，在指定時間內(nèi)運(yùn)到直營店。如今，越來越多的餐飲企業(yè)開始投資建設(shè)中央廚房，這也為中央廚房設(shè)備企業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)。[詳情]

食品基因溯源技術(shù)等提高監(jiān)管能力 讓產(chǎn)品更安全

　　【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 科技動態(tài)】食品質(zhì)量安全與每個人息息相關(guān)。近些年，隨著消費(fèi)者對食品安全、優(yōu)質(zhì)的需求不斷增加，相關(guān)食品安全技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用正逐漸成為提升商品供應(yīng)鏈透明度，增強(qiáng)消費(fèi)者信任度的方式，如食品基因溯源技術(shù)、食品安全快檢技術(shù)、區(qū)塊鏈技術(shù)等等。[詳情]

食品檢測市場穩(wěn)定發(fā)展下如何革新食品安全檢測設(shè)備？

食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】眾所周知，食品安全檢測是保障食品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)。隨著政府以及社會對食品安全的重視程度越來越高，食品安全檢測行業(yè)迎來了蓬勃發(fā)展。然而，如今我國的食品越來越多樣化，對食品安全檢測技術(shù)以及設(shè)備都有了更高的要求，相關(guān)設(shè)備制造企業(yè)該如何對產(chǎn)品進(jìn)行革新呢？[詳情]

噴霧干燥應(yīng)用范圍廣 綜合性能開發(fā)和提升空間大

【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】在食品加工過程中，常常需要將溶液、懸浮液、糊狀物、膠狀液體等可流動液體轉(zhuǎn)化成球形顆粒，以滿足工藝需求，比如奶粉、豆奶粉、顆粒、粉類飲品等等。如若用戶對產(chǎn)品的顆粒大小、濕度、密度、形狀等要求較高，噴霧干燥工藝是不錯的選擇。如今，噴霧干燥機(jī)應(yīng)有越來越廣泛，涉及食品工藝、醫(yī)藥業(yè)、超細(xì)納米粉體的應(yīng)用。[詳情]