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魔芋膠的生產，魔芋首先需要經過清洗機的洗禮，筆者見到的清洗機帶有氣泡、毛刷、噴淋等多種作業(yè)方式，能夠讓魔芋在不斷的清洗沖刷下變得干凈清爽。企業(yè)采用濕法工藝進行魔芋膠的生產。需要經過酒精對魔芋進行提取純化，這一步驟能夠去除魔芋中的生物堿、色素等雜質，同時還能提取出葡甘聚糖這類營養(yǎng)物質。為提升企業(yè)的環(huán)保效益，這里使用的酒精可以被重復回收利用。[詳情]
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油炸類食品在制作過程中，油炸設備必不可少。下面，筆者介紹四款油炸設備，都可用于傳統(tǒng)油炸類食品。[詳情]
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農藥殘留作為我國消費者極為重視的一塊內容，檢測設備發(fā)展速度較快，當前多數農藥殘留檢測設備趨向小型化、快速化、準確化發(fā)展，成為了綠色食品日常檢測的必備設備。早些日子，中科院寧波材料所研究人員還研制出附帶試紙的薄膜，薄膜上的新型聚合物材料，可以通過外界的刺激實現本身的性能變化[詳情]
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據商務部監(jiān)測，除夕至正月初六，我國綠色食品消費提升明顯，在河北保定的監(jiān)測點表明其銷售量同比增長40%，湖北潛江同比增長18.6%。雖然此次選取的監(jiān)測范圍不廣，但仍能從中窺探出人們對綠色食品的巨大需求量。[詳情]
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春節(jié)假期將近尾聲，這些天你是否也和筆者一樣不斷在各色酒桌上和不同的人相聚又別離。為了讓賓客吃得盡興，不少主人本著“多了不怕，少了尷尬”的原則進行菜品的燒制、點單，在這種熱鬧的氛圍烘托下，部分菜品的浪費成為必然。這些餐廚垃圾的最終歸宿在何處？[詳情]
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成都某餐飲企業(yè)利用回收的廢油炒制火鍋底料供消費者使用，被有關監(jiān)管部門罰沒共計440余萬元。與此同時，相關涉事人員被批準逮捕，以及被采取司法強制措施。那么，如何有效地阻止地溝油流向人們餐桌呢？一方面有關部門要加強監(jiān)管，嚴厲打擊制售地溝油的違法行為，同時借助專業(yè)的食用油分析儀器嚴格把關；另一方面餐飲行業(yè)要嚴以律己等等。[詳情]
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鄭州一位先生向某網投訴，自己購買的袋裝香辣小魚中存在異物，并且提供了相關證據：異物照片及包裝。其實，類似于食品中存在異物的案例不在少數，比如某國召回含有異物的雞肉制品，骨肉相連出現塑料條似異物，草莓“藏針”事件等。那么，在食品質量安全備受關注的今天，食品加工企業(yè)該如何把好生產關，避免問題食品流入市場呢？[詳情]
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隨著2016年自熱火鍋橫空出世，到2017年被貼上“網紅”標簽，為快消品特別是方便食品行業(yè)帶來了新的生機。當下，雖然外賣平臺對其有一定的沖擊，但是自熱火鍋的熱度并未退卻。在2018年的雙十一、雙十二，自熱火鍋依然受到熱捧，成為被瘋搶的對象。[詳情]
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每年春節(jié)過后，企業(yè)開始復工，將會迎來大批新訂單，但去年原有員工是否上工卻是不確定因素，因而節(jié)后招攬并留住人才成為不少企業(yè)考慮的頭等大事。據深圳、浙江、山東等多地媒體調查發(fā)現，食品機械這類輕工業(yè)的工人返崗率不高，節(jié)后開工還需重新招攬人才，面臨的用工荒現象較為嚴重。[詳情]
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作為情人節(jié)的標配，巧克力與鮮花如今成為不少人判定“直男”的一大標準。但今年情人節(jié)卻傳出巧克力或于30年后滅絕的預言，對于人們不啻于一個爆炸性的壞消息。一個事物的興衰沒落必然有其原因，巧克力的預言性衰敗又能給食品機械行業(yè)什么啟示呢？ [詳情]
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?情人節(jié)剛過，單身經濟卻悄悄爬上熱搜榜單。原來在情人節(jié)這一天，有媒體將目光調轉至單身群體，發(fā)現如今單身群體在消費升級的驅動下，因為缺少家庭經濟壓力，在消費上更注重商品的品質，更關注如何取悅自我。從總量上來看，單身人群已達到2億以上，如何調動起這部分消費群體的消費熱情，相關食品機械企業(yè)還需下一番功夫。[詳情]
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近年來，隨著速凍食品快速發(fā)展，速凍蒸餃開始走上人們的餐桌。如今，在餃子加工設備以及速凍設備的助推下，速凍蒸餃逐漸走上人們的日常餐桌，成為高頻次消費類小吃中的“常客”[詳情]
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從一條如鋼鐵長龍般蜿蜒開去的無菌吹灌旋一體機旁邊經過，江蘇新美星包裝機械股份有限公司的技術副總經理褚興安常常在這個新的制造車間來回巡視，仿佛一位檢閱自己部隊的將軍。作為新美星公司的資深技術元老，褚興安本身儼然已經成為新美星專注創(chuàng)新、精益求精的一個“符號”。[詳情]
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近來筆者聽聞某知名相聲演員的子女炫富，吃了一頓十萬元的早餐，由此引發(fā)網民的熱烈討論。從照片上來看，這個花費了巨額金錢的早餐勝在品類及食材的豐富新鮮上。普通上班族當然不可能花費如此多的價錢去吃一頓早飯，但利用食品機械設備卻同樣可以做到早餐食材新鮮、品類豐富。[詳情]
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?提取濃縮在中藥產業(yè)中極為重要，而隨著提取濃縮技術的穩(wěn)步提高，中藥提取濃縮設備的市場也越來越大，不僅種類得到了增加，很多新型設備也漸漸嶄露頭角。[詳情]
