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央視網消息 2月27日15時，國務院聯防聯控機制召開新聞發布會，來自公安部、農業農村部、市場監管總局、國家林草局等部門的相關負責人，重點就嚴厲打擊非法野生動物市場和貿易等問題進行了介紹。 [詳情]
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隨著復工復產的推進，加上自動化生產線的加持，各行各業開始進行產能恢復。誠然，部分食品加工產能仍尚未全恢復，如糧油、米面、速凍食品等，或因員工返崗難、物流配送受阻、物資短缺等問題，再者或因未規范操作設備，或未重視定期維護保養工作，設備出現故障，生產不穩定等等。那么，從動力不足到恢復產能，相關食品企業如何提高產能恢復率？ [詳情]
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疫情期間，食用產品在運輸、售賣等過程中是否有附著新冠肺炎病毒的可能？采購回家后的物品應該如何處理才能放心食用？我們該如何更好的防護呢？[詳情]
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伴隨著國民消費水平的飛速提升，國內食品產業規模持續擴大，成為國內經濟的重要支柱之一。與此同時，消費者對食品安全的要求也在不斷提高。尤其在近段時間內，食品質量安全再次成為消費者的重點關注。生產企業在進行食品生產時，會利用多種殺菌設備對食物進行殺菌。但不僅僅是食物，生產設備的消毒也非常重要，這就少不了CIP清洗系統的幫助。 [詳情]
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原本春節期間，水果市場應當是“紅紅火火”。但今年受疫情影響，國內部分水果產地出現了滯銷的現象。對于水果種植戶來說，市場的風險難以避免。因此，水果種植戶要想規避市場風險，還需另辟蹊徑。進行水果深加工就是促進產業多元化發展的途徑之一，如今國內也有不少發展深加工成功的水果種植企業，為水果產業可持續發展“加碼”。 [詳情]
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突如其來的疫情使得前有草莓銷路不暢，近有螃蟹“滯銷”。為了打通產品的銷路，助力穩產保供，冷鏈物流助力抗“疫”的同時，生鮮產業鏈正在面臨大變革，加快補齊冷鏈物流短板。[詳情]
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近年來，為了保證食品類商品供應安全，食品安全快檢車已被廣泛應用于超市、果蔬批發市場、大型農貿市場、食品收購加工點、果蔬生產基地等場所。而近期，許多地方又啟用食品安全快速檢測車，并在各大超市、農貿市場等開展流動式檢測，進一步提高了食品安全監管效率，為食品安全監管筑起一道堅固的防線，切實保障群眾的“舌尖安全”。 [詳情]
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近日，安徽農業大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室夏濤課題組，首次從植物體內發現并鑒定了參與植物單寧化合物降解的單寧酰基水解酶(Tannase，TA)基因，并將該項成果在線發表于國際植物學學術期刊《新植物學家》上。 [詳情]
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近些年，隨著食品工業結構調整和轉型升級步伐加快，我國食品機械制造行業也得到快速發展，尤其是技術、資金的支持，產品開發和服務升級以及政策持續加碼等，相關食品機械裝備市場規模穩定增長。 [詳情]
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連日來，疫情防控的好消息不斷，人們都盼著盡快恢復正常的生產生活。目前，部分企業在做好疫情防控工作的同時，有序地復工復產。隨著企業有序地復工復產，一場熱烈的復工后“曬盒飯大賽”上演了。從盒飯屆的“法拉利”到“布加迪”，差距一目了然。 [詳情]
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?俗話說“春爭日、夏爭時，一年大事不宜遲”。隨著氣溫的逐步回暖，近期，許多地方開始進入春茶生產季節。誠然，有茶農擔心或將遭遇采茶、加工等難題，可能影響今年春茶產銷。其實，春茶遭遇采茶、加工等難題究其原因是勞動力短缺。行業人士指出，加快生產機械化，進一步提升茶業機械化水平，為產業加足馬力，無疑是破解勞動力短缺等難題關鍵。 [詳情]
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在人類的食物保存史上，經過了冰凍、暴曬、高鹽、火熏等多種方法的實驗。其中部分流傳下來，在經歷長久的發展之后，成為現代食品工業中不可缺少的一部分。而罐頭食品作為一類既能保證食品安全，又能延長保質期的食物，產業正在蓬勃發展，這也將為罐頭食品生產設備市場帶來利好。[詳情]
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乳制品是人體補充蛋白質的途徑之一，現在我國乳制品市場不僅規模大，產品也非常多元化。雖然不同產品的生產工藝不同，但其中，均質作為讓產品體系更加穩定的一項技術，是乳制品生產過程中不可缺少的標準化工藝。伴隨著消費者對乳制品質量要求的提升，生產企業對均質設備也有了更高的要求。 [詳情]
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?日前，休閑零食產業巨頭之一良品鋪子進行了“網絡上市儀式”，由此登陸資本市場。近幾年，國內零食巨頭紛紛上市，意味著休閑零食市場正在加速資本化。伴隨著消費升級，休閑零食在國內食品市場的占比越來越高，產業競爭進入異常激烈的階段，而業內企業則需要更強大的生產能力和生產技術來應對市場的變化。[詳情]
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隨著食品企業的持續復工，食品市場也在逐步恢復穩定。但也有業內人士分析，未來一段時間，如果總供給的增速趕不上總需求的擴張，則容易出現階段性的供不應求格局。這對于企業的產能來說，是個考驗。食品市場總是瞬息萬變，而企業的產能主要依靠加工設備拉動，上游的設備制造商在生產設備時，提升設備的生產效率是關鍵。 [詳情]
