許多以前我們認為不可能有的數據，現在都輕而易舉的得到，基于海量數據的深度挖掘，大數據的應用擴散到商業的每個角落。不管你是不是喜歡，大數據這場風暴已離我們越來越近。

　　大數據在食品行業的應用悄然興起。 IBM也開始在食品領域涉足。 利用計算機產生出個性化的新菜譜。其原理是通過搜集的大量數據分析配料，分子， 化學成分和人類口味之間的關系。 根據客戶要求的口味， 基于傳統菜譜創造出新的菜譜。

　　Food Genius是一家專門提供餐館數據及分析的創業公司。 該公司收集35萬家餐館2千萬多家菜單數據， 為餐館，食品廠商及零售商提供洞見。 基于這些數據，Food Genius有一些非常有意思的發現。比如他們發現食品雜志所宣傳的流行食品趨勢大多數是編輯的主觀判斷， 和實際數據背道而馳。菜單上的菜品描述非常影響消費者的選擇和定價。 類似淘寶的商品關鍵詞，Food Genius可以告訴餐館什么樣的描述最吸引客人，可以提升價格。 什么樣的配料組合可以最大化利潤。