隨著物聯網、大數據、人工智能等先進技術的快速發展與應用，“機器換人”已成不可逆轉的趨勢。目前茶葉、糧油、番薯等生產領域加快“機器換人”的腳步。“機器換人”不僅使生產效率和加工質量雙提升，而且還保障了操作環節的安全性，實現降本提質增效。 　　

開化：“機器換人”茶產業提質增效 　　

近年來，開化立足區域農業產業實際和農業機械化發展基礎，突出茶葉生產全產業鏈機械化發展，大力推進茶葉生產關鍵環節“機器換人”，拉開了“機器換人”示范縣創建工作的序幕。 　　

根據統計數據顯示，開化擁有各種茶葉加工機械超過4000臺套，擁有各種茶葉修剪機械1507臺套，擁有各種單雙人茶葉采摘機56臺套，擁有高效植保機械35臺等，機械化率非常高，既解決了一批用工難問題，還促進了茶產業提質增效、茶農持續增收，是助力鄉村振興的有效實踐。 　　

嘉興：“機器換人”提前復工保供應 　　

據悉，嘉興一米業公司加快“機器換人”，一袋袋大米通過分揀、包裝，緩慢駛出流水線，兩條生產線每天可生產400噸大米，據介紹，這個生產量目前只需要四五個工人，不僅有利防控，更有利生產，使得企業能夠順利復工，保證糧食供應。 　　

桐廬:推進農業領域“機器換人” 　　

據了解，桐廬一合作社陸續引進了旋耕機、起壟機等機器設備，并于去年購置了番薯分級機和番薯殺秧機，實現了番薯生產全程機械化，不僅番薯生產的效率明顯提高，同時還節省用工成本。 　　

近年，桐廬大力推進農業領域“機器換人”步伐。如今，該縣在實現糧食生產全程機械化的基礎上，積極推進果蔬茶葉、水產等經濟作物的機械化、規模化生產，讓農機成為帶動農業生產專業化的“火車頭”。 　　

“機器換人”是推動傳統行業實現產業轉型升級的一項重要舉措，是以現代化、自動化、智能化的裝備提升傳統產業，成為產業優化升級和經濟持續增長的動力之源。 　　

“機器換人”不僅在特殊時期，優勢逐步顯現，有效縮減了生產工序，降低用工數量，利于防控和生產，從長遠來看，更有利于食品加工以及食品設備制造等行業新舊動能轉化，加快產業轉型升級，契合“中國制造2025”，將給行業帶“質”的轉變。