中秋剛過，國慶節(jié)又近在眼前。“雙節(jié)”期間，食品流通環(huán)節(jié)壓力加重，食品安全成了市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)。節(jié)前，為消除安全隱患，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門在從生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)，加大了對(duì)月餅、水產(chǎn)、水果等節(jié)日食品的監(jiān)督抽檢，同時(shí)根據(jù)前期排查情況對(duì)重點(diǎn)食用產(chǎn)品加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格風(fēng)險(xiǎn)防控。 　　

嘉興：雙節(jié)”食品安全大檢查 　　

近日，嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、水產(chǎn)肉食品市場(chǎng)、水果市場(chǎng)和部分大型商超開展集中檢查，加強(qiáng)食品安全源頭管控，確保市民節(jié)日期間放心消費(fèi)。在食品市場(chǎng)檢查了攤位是否配置滅蠅燈、紫外線消毒等設(shè)施，同時(shí)檢查了相關(guān)產(chǎn)品的信息追溯，做好食品安全管控。此外，還利用食品安全快速檢測(cè)設(shè)備對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快速檢測(cè)并公布檢測(cè)結(jié)果，嚴(yán)格防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。 　　

商城：“雙節(jié)”期間糕點(diǎn)類食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查 　　

為切實(shí)做好“雙節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，商城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極組織執(zhí)法人員在全縣范圍內(nèi)開展月餅等糕點(diǎn)類食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查行動(dòng)。行動(dòng)中，執(zhí)法人員重點(diǎn)針對(duì)生產(chǎn)條件是否衛(wèi)生、原料貯存是否規(guī)范、消毒措施是否到位、是否規(guī)范標(biāo)注食品包裝標(biāo)識(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。通過檢查發(fā)現(xiàn)普遍在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)方面存在缺陷和不足。對(duì)此，執(zhí)法人員均下達(dá)責(zé)令改正通知書，責(zé)令限期整改。 　　

建寧：雙節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查 　　

為確保消費(fèi)者“中秋、國慶”期間的食品安全，福建省建寧縣相關(guān)執(zhí)法部門對(duì)市場(chǎng)肉類、蔬菜等食品的生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行大檢查。此次專項(xiàng)檢查以超市、批發(fā)市場(chǎng)、商店等為重點(diǎn)單位，以肉制品、乳制品、酒類等節(jié)日食品、熱銷食品為重點(diǎn)品種，對(duì)月餅等節(jié)日食品的包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等進(jìn)行了監(jiān)督檢查。 　　

內(nèi)江：開展“雙節(jié)”前食品安全檢查 　　

日前，四川省內(nèi)江市開展中秋及國慶節(jié)前食品安全檢查。檢查組先后檢查了部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，重點(diǎn)檢查了超市月餅的銷售、進(jìn)貨臺(tái)賬，肉制品檢驗(yàn)檢疫票據(jù)，學(xué)校食堂“三防設(shè)施”，廚房衛(wèi)生及配餐情況等；同時(shí)檢查了經(jīng)營單位內(nèi)快檢室操作流程以及設(shè)備運(yùn)行狀況。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)專人立即整改。 　　

澄城縣：“雙節(jié)”食品安全專項(xiàng)檢查 　　

為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，近日，澄城縣啟動(dòng)了“雙節(jié)”食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。此次檢查將肉制品、食用植物油、糕點(diǎn)、面制品、蜂產(chǎn)品等食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊確定為重點(diǎn)檢查目標(biāo)。對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)企業(yè)從原材料貯藏、消毒環(huán)節(jié)、生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)、包裝及標(biāo)簽、出廠檢驗(yàn)等方面重點(diǎn)檢查。在檢查過程中發(fā)現(xiàn)抽檢不合格、存在食品安全隱患的，及時(shí)追查、及時(shí)處置，全力保障人民群眾舌尖上的安全。 　　

從檢查過程可以看出，食品標(biāo)簽是否規(guī)范、消毒設(shè)施是否完善、原料儲(chǔ)存是否規(guī)范等是執(zhí)法部門檢查重點(diǎn)，對(duì)此，相關(guān)企業(yè)要利用貼標(biāo)機(jī)、消毒機(jī)、冷藏柜冷凍柜等設(shè)備來避免產(chǎn)品以及生產(chǎn)車間出現(xiàn)檢查不合格的情況。當(dāng)然，更重要的是利用這些設(shè)備來保障生產(chǎn)安全，加強(qiáng)對(duì)食品安全問題的防范。