近日，益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司向創(chuàng)業(yè)板申報公開發(fā)行股票說明書。金龍魚此次上市擬發(fā)行5.42億股，占發(fā)行后總股本的10%。作為國內糧油龍頭企業(yè)，金龍魚的上市也說明了國內食用植物油市場的穩(wěn)健發(fā)展，這也給油脂壓榨設備市場帶來了挑戰(zhàn)。 　　

食用植物油加工是指將大豆、花生、芝麻、菜籽等植物油料加工成精制食用油。國內豐富的植物油料資源為食用植物油加工業(yè)的發(fā)展提供了可靠的基礎，近些年我國政府發(fā)布的一系列振興相關油料的政策也將為食用植物油加工業(yè)帶來利好。隨著食用植物油加工業(yè)產業(yè)結構的進一步優(yōu)化調整，相關生產企業(yè)對油脂加工工藝和設備的要求日益提高，油脂壓榨設備亟待創(chuàng)新。 　　

我國的食用植物油壓榨歷史非常悠久，但傳統(tǒng)的手工榨油直到上世紀八十年代才開始淡出人們的視線。二十世紀八十年代，國內一些榨油廠引進了國外的油脂壓榨設備，開始了機械化制油之路。隨后，油脂設備制造商開始對國外先進的設備進行大量仿制，但由于技術落后等原因，榨油的質量、性能等均不如人意。 　　

21世紀，隨著油脂加工設備制造企業(yè)不斷加大對生產工藝的研發(fā)力度，國內的油脂壓榨設備有了飛速的發(fā)展，市場規(guī)模也不斷擴大。尤其是近幾年，浸出油的危害熟為人知，市場的天平也開始向榨油機傾斜。對此，相關企業(yè)要加快對油脂壓榨設備進行升級，迎合市場需求。 　　

食用植物油與人們的日常飲食息息相關，因此，它的安全性至關重要。如何保障制油環(huán)節(jié)的食品安全？這就需要制造企業(yè)提升設備的自動化、智能化水平。利用一體化生產以及數(shù)據(jù)化管理體系來實現(xiàn)食用植物油生產的全自動化，提高對生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管能力，降低人工參與度，減少人工污染。 　　

提高冷榨技術也是目前相關企業(yè)生產設備時需要進行升級的地方。與熱榨油相比，冷榨油的油脂品質更高，保留的營養(yǎng)成分也更多。據(jù)了解，目前市面上的冷榨設備主要有螺旋榨油機和液壓榨油機。螺旋榨油機是利用榨螺的旋轉對油料產生壓力來進行壓榨，操作便捷，出油率高，但它的缺點在于榨螺旋轉速度過快會導致榨膛內溫度升高，影響油的品質，而速度過慢則又會降低出油率。

液壓榨油設備是利用液體靜壓力來對油料進行擠壓的設備，在榨油過程中幾乎不產生溫度，榨出的油品質高，但出油率相對較低。因此，如何在保持低溫的情況下提高出油率是目前油脂壓榨設備需要突破的關鍵點。 　　

此外，油脂壓榨設備制造企業(yè)還應將節(jié)能減排、綠色生產作為設備的發(fā)展方向之一。如今，在“綠色制造”這一大背景下，設備綠色化成為制造業(yè)的關鍵詞，很多食品加工設備因為跟環(huán)境不兼容而慘遭市場淘汰。因此，相關企業(yè)要從節(jié)能減排下手，提升設備的環(huán)保性。 　　

據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2017/18年度中國食用植物油產量為2781萬噸，較上年度增加45萬噸。食用植物油加工市場規(guī)模的穩(wěn)定增長也為油脂壓榨設備市場帶來利好，相關設備制造企業(yè)要通過提升設備的安全性、環(huán)保性，創(chuàng)新壓榨技術來提高油脂品質，贏得市場競爭。