夏季到來，鮮甜的玉米迎來了上市季。作為我國主要的糧食作物之一，玉米含有豐富的膳食纖維以及微量元素。重要的是，玉米具有很大的開發(fā)價值，不僅能作為食糧和飼料，還能通過干燥、發(fā)酵、壓榨等設(shè)備生產(chǎn)種類豐富的副產(chǎn)品。隨著玉米的穩(wěn)定生產(chǎn)以及其食用功能的進(jìn)一步開發(fā)，玉米深加工設(shè)備市場迎來機(jī)遇的同時也迎來了挑戰(zhàn)。 　　

根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2016年我國玉米產(chǎn)量為21955.15萬噸，截至2018年年底，我國玉米產(chǎn)量達(dá)到了2.5733億噸，處于歷史高位。從去年開始，國家大力推行大豆振興計劃，這給玉米種植業(yè)帶來了一定程度的沖擊。但由于玉米種植收益高且銷售價格持續(xù)上漲，總體仍保持著穩(wěn)定的供給。 　　

此外，相關(guān)文件的發(fā)布也給玉米產(chǎn)業(yè)帶來了利好。于今年年初發(fā)布的中央一號文件《關(guān)于堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見》中明確提出要科學(xué)確定國內(nèi)重要農(nóng)產(chǎn)品保障水平，穩(wěn)定玉米生產(chǎn)。 　　

玉米的穩(wěn)定生產(chǎn)將有利于玉米深加工行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。除此之外，近幾年黑龍江、遼寧、吉林等省份加大對玉米深加工行業(yè)的補(bǔ)貼，也使得玉米深加工行業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張明顯。相信在未來幾年，玉米深加工設(shè)備市場將會得到持續(xù)擴(kuò)增。 　　去年，某生化有限責(zé)任公司在黑龍江省投資建設(shè)了一座大型玉米深加工廠，預(yù)計于今年投入運行。據(jù)悉，廠內(nèi)建有玉米葡萄糖生產(chǎn)線以及蘇氨酸、色氨酸加工線等，年加工玉米能力可達(dá)150萬噸。 　　

內(nèi)蒙古通遼科爾沁區(qū)于今年開始將加大對玉米深加工項目的投資。據(jù)悉，當(dāng)?shù)貙⑼顿Y20億建設(shè)30萬噸合成氨項目；投資10億建設(shè)20萬噸淀粉及精細(xì)化工項目；投資5億建設(shè)10萬噸玉米胚芽油精煉、智能化倉儲和小包裝項目建設(shè)。 　　

玉米深加工設(shè)備市場發(fā)展的同時，也給玉米深加工設(shè)備制造企業(yè)帶來了挑戰(zhàn)。眾所周知，玉米的深加工潛力非常大。近兩年，市場上的玉米產(chǎn)品種類不斷豐富，如玉米淀粉、玉米蛋白粉、食用酒精、玉米淀粉糖等。如何進(jìn)一步加深加工層次呢？這就需要相關(guān)設(shè)備制造企業(yè)加大對新技術(shù)的研發(fā)，利用新技術(shù)對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行升級，拓展延伸產(chǎn)業(yè)鏈。 　　

玉米蛋白粉是生產(chǎn)玉米淀粉時獲得的副產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量高達(dá)60-70%，其中的氨基酸能使玉米蛋白粉成為高F值寡肽制備的重要原料之一。青島某生物研究所于近日在玉米蛋白粉中成功提取出了高F值寡肽混合物，這一成果將有助于進(jìn)一步提高玉米蛋白粉的轉(zhuǎn)化能力以及相關(guān)功能食品的開發(fā)。 　　

據(jù)悉，哈爾濱某生物工程科技有限公司于去年引入美國先進(jìn)的玉米芯木糖醇提取生產(chǎn)線。此生產(chǎn)線主要利用液氮低溫保存的菌種儲存罐來將玉米芯中含有的木糖發(fā)酵為木糖醇，這種低溫發(fā)酵的方式不僅發(fā)酵時間短、產(chǎn)量高，發(fā)酵品質(zhì)也很純正。 　　

我國玉米生產(chǎn)進(jìn)入穩(wěn)定期，如何穩(wěn)中求進(jìn)成為玉米深加工企業(yè)的發(fā)展重點，這也給玉米深加工設(shè)備制造企業(yè)帶來了挑戰(zhàn)。對此，相關(guān)設(shè)備制造商還需加大對技術(shù)創(chuàng)新方面的投入，利用技術(shù)升級進(jìn)一步打開玉米深加工市場。