近來我國財政部發布了《2019年進出口暫定稅率等調整方案》。其中表明將于2019年起下調小包裝的味美思酒及類似酒、蒸餾葡萄酒制得的烈性酒這兩種葡萄酒進口關稅。關稅的進一步降低將造成這些葡萄酒進口數量的增加。當前在進口葡萄酒總量持續增長的情況下，我國企業產量與銷量節節下滑，相關企業還需拓展思路，精進設備，提升國產葡萄酒競爭力，推動我國葡萄酒產業進一步發展。

　　拓展思路：看到女性的巨大力量
 
　　與其他酒類不同的是，早在2016年的一份葡萄酒消費調查顯示，女性消費者購買葡萄酒占據四成以上，女性市場極為龐大。同時女性的購買力隨著電商平臺被一再驗證，國產葡萄酒企業還需專注這一市場，加快擴張。
 
　　據悉葡萄酒深受消費者青睞主要是由于葡萄酒中含有白蘆藜醇，這種抗氧化分子不僅對于美顏抗衰老具有重要作用，還是一種抗癌物質，適量飲用能夠在一定程度上減少乳腺癌的發生率。
 
　　作為賣點的白藜蘆醇，相關檢測可不能少。當前針對白藜蘆醇含量的方法包括高效液相色譜法、氣質聯用法、二次微分簡易示波伏安法、毛細管電泳法、紫外熒光法、薄層色譜法等。其中，高效液相色譜法選擇性強、靈敏度高、分離度好，需要用到液相色譜儀，以固定相區分可分為紙色譜、薄層色譜和柱液相色譜。柱液相色譜中的專用柱內包含多種吸附劑，能去除葡萄酒中酚類化合物，且穩定性好，不受外界環境因素影響。對紅酒中的白藜蘆醇含量的測定有利于后續為葡萄就釀造工藝進行改進。
 
　　精進設備：智能化設備提升酒類品質
 
　　在智能制造的浪潮下，我國有葡萄酒企業響應號召，建造起的生產線包含原酒儲存、調配、混合、冷凍、灌裝、倉儲等環節，通過智能化設備的應用實現了葡萄酒生產的全過程自動化。
 
　　如輔料添加、罐清洗、上箱這類費時費力，需要極大體力勞動的工作基本全部實現了自動化或半自動化。據工廠工作人員介紹，實現智能化后，企業的產能提升為原來的3倍，人均產能為700多噸。
 
　　灌裝時候則從歐洲引進的10條自動化灌裝線，灌裝成品酒時由電子進行控制，使用氮氣調整液位，既保護了酒液不被氧化，又能實現灌裝的穩定性。而在倉儲環節應用全自動立體倉庫，采用獨立式鋼結構貨架架構，提高了空間利用率的同時，由于用智能設備進行管控，倉儲難度也大大降低。另外，為提升葡萄酒生產安全性，在葡萄酒生產的全環節：葡萄發酵、原酒貯存的容器、管路、灌裝線——實現自動化清洗(CIP清洗)。
 
　　當前我國消費人群對葡萄酒接受度的不斷提升，進口葡萄酒帶來的沖擊也日漸增大。相關企業需要看到進口葡萄酒的生產優勢，不斷從生產線、技術、標準等方面對自身進行升改造，實現國產葡萄酒的崛起。