日前，工信部等兩部門發布第三批制造業單項冠軍示范企業、單項冠軍培育企業和單項冠軍產品名單，其中單項冠軍示范企業68家，單項冠軍培育企業26家，單項冠軍產品66項，有力地提升企業專業化能力和水平，突破制造業關鍵領域短板，進一步推動產業整體邁向全球價值鏈中高端，促進我國制造業朝著高質量方向發展。那么，具體有哪些產品上榜呢？
 

 
　　木制活性炭
 
　　活性炭是以優質的薪材等為原材料，按照木質活性炭的相關國家標準，采用常見的工藝，如物理法、磷酸法、氯化鋅法進行加工生產而成。其主要應用于葡萄酒、調味品、動植物蛋白、谷氨酸及鹽、檸檬酸及鹽、生化制品等產品的脫色、精制、除臭、去雜質等。當前，添加了“竹炭”的冰淇淋、蛋糕卷、椰奶塔乃至水餃銷售十分火爆，有人稱添加了“活性炭”。
 
　　其實不然，業內人士認為，根據國家標準要求都可以用于特定食品中，但是“竹炭”類食品并非添加“活性炭”，而是“植物炭黑”，是一種天然可食用色素，主要起著色作用。不過，不排除有些作坊式生產受到工藝、技術及相關設備的限制，缺少精制工序的竹炭極可能就是活性炭，因此食品加工企業選購食用“炭粉”應謹慎，保障消費者食用安全。
 
　　側吸式吸排油煙機
 
　　該類油煙機是一種采用從側面進風及油煙分離的技術使油煙機有效分離，從而達到凈化油煙效果的設備。我們知道，目前抽油煙機一般可以分為兩種，一種是側吸式，另外一種是頂吸式。相比后者，前者更受歡迎，在2008年側吸式抽油煙機開始逐漸走俏市場。筆者了解到，側吸式油煙機解決了傳統油煙機油煙四溢，難清理的問題，同時不會碰頭、顏值高、凈化效率高，油煙吸凈率可以達到99%以上。
 
　　食品用木糖醇
 
　　食品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等原料進行深加工而制得，是一種天然、健康的甜味劑。當前，食品木糖醇制作工藝有中和脫酸、離子交換，其中離子交換在木糖醇生產中是相當重要的工序，是影響木糖醇質量關鍵工序。若要使其純度達到95%以上，通過多次離子交換之后，木糖漿的色澤趨向無色，不帶酸性，以保證氫化反應的順利進行，提高產品的質量和收率。
 
　　色選機
 
　　提到色選機，想必大家并不陌生，它已廣泛應用于小麥、大米、大豆、玉米等糧食作物和蘋果、梨子、桃子、葡萄、辣椒、花椒、蒜米等果蔬農產品。色選機主要根據物料光學特性的差異，利用光電探測技術將顆粒物料中的異色顆粒自動分揀出來的設備。有專業人員表示，色選機主要技術指標包括處理量、色選精度、帶出比等，其中色選精度是非常重要的參考項。
 
　　離子色譜儀
 
　　離子色譜是高效液相色譜的一種，其有別于傳統離子交換色譜柱色譜，是因為樹脂具有很高的交聯度和較低的交換容量，進樣體積很小，用柱塞泵輸送淋洗液通常對淋出液進行在線自動連續電導檢測。其可以用于樣品的分析，包括飲用水、微生物、細菌、酸沉降物和大氣顆粒物等樣品中的陰、陽離子，與微電子工業有關的水和試劑中痕量雜質的分析。
 
　　商業冷凍冷藏制冷集成系統
 
　　顧名思義，商業冷凍冷藏制冷集成系統主要用于食品、生鮮、果蔬、藥品等產品的冷凍冷藏制冷。在整個系統換熱器的設計或選型需要考慮諸多因素，比如換熱量要求、換熱面積、制冷量、制冷劑、使用場所、工況、翅片參數等，從而達到合適的冷凍冷藏制冷效果，保障產品品質安全。
 
　　三效溶劑回收節能蒸餾裝置
 
　　眾所周知，酒水、飲料、調味品等生產加工中少不了蒸餾環節，其是一種熱力學的分離工藝，不需使用系統組分以外的其它溶劑，只需要一個機器(蒸餾裝置)，從而保證不會引入新的雜質。據業內人員介紹，目前傳統蒸餾裝置存在一些問題，例如傳統蒸餾裝置采用大功率電爐直接加熱，功耗大且受熱不均勻，易爆沸；冷卻水源采用自來水，不能循環使用，浪費水資源等，而三效溶劑回收節能蒸餾裝置就很好滴解決了此類問題，尤其是節約能源。
 
　　小編結語：通過相關企業及企業產品上榜名單的公布，對企業及其產品支持和鼓勵，同時也引導其它企業更加專注細分產品領域的創新、產品質量提升和品牌建設，培育具有全球競爭力的世界先進企業。