留意食品相關價格的人不難發現，去年年底的牛奶，今年年初的啤酒、飲料、部分休閑食品等都悄然提升價格。包裝材料、糖這類原材料價格上漲成為這些食品企業一致提到的提價理由。原材料價格上漲不僅僅影響到食品行業，也進一步壓縮了我國食品機械設備行業的生存空間。長期以來，我國食品機械設備行業就以“物美價廉”作為設備的主要競爭優勢，如今國內大范圍的大宗原材料漲價必然會導致食品機械設備生產成本的提高，進而削弱我國食品機械設備的低價優勢，為設備銷售帶來一定困難。
 
　　隨著去產能導致部分原材料供應不夠充足，企業環保設施設備不到位導致不少紙箱生產企業關停……原材料上漲這一現象預計在較長時間內仍舊存在，如何在這種形勢下穩固食品機械設備生產銷售成為不少企業正思考的難題。筆者認為可以從以下三個方面入手消解原材料上漲給食品機械設備行業帶來的影響。
 

 
　　更改能源使用結構
 
　　早先時候，煤炭作為一種低廉能源被大量應用于制造業生產過程中。隨著人們對節能環保認識的深入，煤炭因容易產生大量廢棄物而逐漸受到使用限制。近兩年原材料上漲時期，煤炭資源作為基礎能源上漲幅度尤其大。在這種形式下，更改能源結構，尋求上漲幅度不明顯的能源做替代品能夠解決基礎能源型原材料漲價帶來的壓力。
 
　　更改能源使用結構包括更改食品機械設備能源使用結構以及更改生產食品機械設備時候的能源使用結構兩個部分。更改食品機械設備能源使用結構，鍋爐這種食品機械設備轉變最為明顯。隨著各地環保壓力增大，不少地區都喊出“煤改電”的口令號召，首要改變的便是鍋爐設備，多個地區的鍋爐能源結構從燃煤像燃氣、電力等方向轉變；更改生產食品機械設備時候的能源使用結構，需要對食品機械設備生產過程的能源進行調整，目前來說推行煤改電是較為理想的選擇
 
　　提高效率降低成本
 
　　原材料上升會導致食品機械設備生產成本的提升，但食品機械設備生產成本不單單由原材料價格來控制，設備生產效率提升同樣能夠降低成本。目前而言，提升食品機械設備生產效率最有效的方式就是采用自動化、智能化生產線。
 
　　早先在某博覽會上，就有佛山某企業研制出絞肉機裝配生產線，該生產線能夠在12秒內組裝出一臺小型絞肉機，將絞肉機裝配的生產效率加快8秒，還節省了近20個人工，大大降低設備生產成本；國內某著名微波爐生產企業也為微波爐的生產配備了微波爐自動化裝配生產線、電蒸爐自動化整機及自動化腔體生產線，這些生產線的運用使得該企業日產能達到五千臺，生產效率提升近四成……這些事例無一不在印證智能化、自動化生產線在提升生產效率，降低企業生產成本方面的巨大作用。
 
　　提升產品競爭力
 
　　另一個消解原材料上漲給食品機械設備行業帶來影響的方式就是利用科研力量提升產品競爭力。利用科研力量武裝食品機械設備能夠使食品機械設備長期處于“人無我有”的狀態，擁有較強議價能力。
 
　　像國外食品機械設備雖然定價很高，但設備的性能、效率、品質都能夠得到食品企業的認可，因此還是有大量食品企業選擇引進國外食品機械設備進行生產。我國食品機械設備行業的一些龍頭企業正在加大設備研發生產力度，在設備的生產效率、性能等方面逐漸向國際知名食品機械設備品牌看齊。據了解，我國有食品機械設備企業研制出的小瓶吹瓶機產能已經可以達到81000瓶/小時，與國際知名品牌的小瓶吹瓶機產能相差無幾。
 
　　目前市場上原材料瘋狂上漲給食品機械設備企業帶來不少難題，但仔細分析下來不難看到，這一問題的出現有許多解決方式可供選擇。相關食品機械設備生產企業還需盡快改換思路，靈活運用更換能源、提升效率、增強科研等手段解決問題。