漳州東山為發展紫菜產業購置了甩干機等設備，將現代技術和傳統手藝相結合，不僅保留了原來的紫菜風味，還大大提高了效率。日后，該地預計將投入更新設備、引進新技術，搞精加工，打響東山親營紫菜的招牌，讓家鄉味遠銷海內外。
 
　　紫菜收獲的季節，凌晨4點，東山縣西埔鎮親營村的村民們早早就開始忙碌。在鄉間的路上，數輛小拖車突突地來回行駛，滿載著剛出海打撈上來的頭水紫菜。拿到紫菜網簾后，農民們熟練地對其進行剪割，家庭作坊里的機器也轟鳴著運轉起來，準備烘干紫菜。
 
　　去年，受多個臺風和高溫天氣的影響，頭水紫菜收獲慘淡，辛苦勞作了一個多月卻“血本無歸”。今年11月初，村里的農戶總算盼來了好收成。“這幾日，每戶每天大概有200多斤的產量，村民們是又忙碌又高興。”村主任潘坤生笑逐顏開。
 
　　90后小伙潘狄輝更是閑不下來，他忙著將家鄉的頭水紫菜銷往全國各地，“每天網上的發貨量達到250多公斤，以周邊省市客戶居多”。在喜悅之余，潘狄輝感到肩上的擔子沉甸甸的。原來，目前親營村養殖紫菜的農戶約有90余戶，跟著潘狄輝“觸網”的占了一大半。經歷了去年的低谷，潘狄輝不敢有一絲懈怠，“從每年的10月份到來年春天，紫菜一般能長5水。今年趕上頭水紫菜大豐收，要讓農戶們的腰包鼓起來”。
 
　　別看潘狄輝年紀輕輕，身為“列車長”要得到農戶們的信任可不能光靠“紙上談兵”。每天一早，潘狄輝便四處察看紫菜作坊生產情況。“較低的氣溫和干凈的海水決定了紫菜的品質。有人怕紫菜中有沙子，但外海養殖的紫菜幾乎不會出現這種情況。”他一邊介紹，一邊仔細地檢查著正在晾曬的紫菜網簾。從養殖紫菜苗到加工制作的每一環節、每一工序潘狄輝都了如指掌。
 
　　在電子商務剛剛興起之時，敢于“嘗鮮”的潘狄輝就摸索起阿里巴巴和淘寶來。2012年前后，他和朋友在泉州創業，通過電商平臺銷售東山紫菜和海鮮干貨，但由于離原產地較遠，路途中的運輸成本又高，3年前潘狄輝決定回到東山島。現在，憑借著長期積累的客戶口碑和便捷的電商渠道，潘狄輝和農戶們生產的紫菜源源不斷地銷往各地。
 
　　十幾年前，潘狄輝家里也做過紫菜養殖。然而，那時家庭小作坊的設備陳舊、效率低，跟不上市場需求。“訂單多一點，就要忙活一整天，長輩們經常早出晚歸。”潘狄輝看在眼里，疼在心里。傳統市場銷售渠道單一且局限，紫菜上市的季節一過，新鮮的紫菜很快秒變成“陳年舊貨”。
 
　　自從潘狄輝扎根家鄉，帶著農戶們搭上了電商“快車”，農戶們的手頭漸漸寬裕起來。今年，每戶家庭小作坊日收入可達到2萬元左右。近年來，小作坊里的設備也更新換代了，農戶們的工作量減輕了不少。“就拿眼前的甩干設備來說，現在的訂單量換作從前，下午4點可以完工的量，那時候至少要做到晚上8點。”潘狄輝說，將現代技術和傳統手藝相結合，不僅保留了原來的紫菜風味，還大大提高了效率。
 
　　如今，只要一得空，潘狄輝便去各地學紫菜精加工技術，他對未來也有了清晰的規劃。“我計劃再投入更新設備、引進新技術，搞精加工。”潘狄輝說，他要打響東山親營紫菜的招牌，讓家鄉味遠銷海內外。