微波殺菌設備是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質的污染，安全無害。也不會改變食品的色香味和營養成分。
 

　　西安圣達微波環保設備有限公司是以高新技術為導向，集研發，制造，銷售服務為一體的現代化科技型企業。專業生產微波干燥設備、微波加熱設備、微波殺菌設備。公司擁有多名資深微波能技術專家和強大的技術開發團隊，具有十余年工業微波設備生產技術研究的技術儲備，與國內相關行業研究機構、專家和高校形成了良好的合作關系，是國內行業領先的微波設備專業生產廠家
 

　　微波脫脂干燥設備在天然營養食品的加工過程中，為保持各種營養成分不受破壞，與傳統工藝相比，具有加工周期短、產品質量好、低溫殺菌、保待營養成分等優點，提高了效率，節省了電力，取得了明顯的經濟效益和社會效益。
 

　　微波脫脂干燥設備主要應用于：雞腿、鴨脖、豬蹄、鴨翅等肉制品的脫脂。
 

　　特點：
 

　　一、加熱快速：微波烘干設備它是使被加熱物體本身成為發熱體，不需要熱傳導過程。因此，盡管是熱傳導性較差的物料，也可以在極短的時間內達到加熱溫度。
 

　　二、均勻加熱：無論物體各部位形狀如何，微波烘干設備加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產生熱能。所以物體內外加熱均勻性基本一致。
 

　　三、節能高效：在微波烘干設備加熱過程中除了被加熱物料升溫外，幾乎無其它損耗因此熱效率高、節能。SD-30KMV-6X全自動肉制品微波烘干殺菌脫脂設備
 

　　四、防酶、殺菌、保鮮：微波烘干設備加熱具有熱效應和生物效應，能在較低溫度下殺菌和防酶保鮮。由于加熱速度快、時間短，能最大限度地保存物料的活性和原有物料的色澤和營養成分。
 

　　五、工藝先進可實現自動化控制：只要控制微波烘干設備功率即可實現立即加熱和終止，沒有熱慣性。應用人機界面和PLC可進行加熱過程和加熱工藝規范的可編程控自動化控制。
 

　　六、低溫烘培：要是可以有效去除水分,又避免過度破壞植物蛋白及其它營養物質,口感獨特
 

　　應用范圍:
 

　　1、牛肉干、魚干、肉鋪、蝦仁等肉類型的干燥殺菌.
 

　　2、各種果品、果仁、果片、豆類、蔬菜類產品的低溫干燥殺菌
 

　　3、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類的干燥殺菌
 

　　4、茶葉殺青,干燥、煙葉松散、濕潤
 

　　5、中草藥材中藥飲片、沖劑顆粒的干燥殺菌
 

　　6、脫水蔬菜的殺菌、方便面、煙草的干燥殺菌
 

　　7、大豆、油菜籽脫腥
 

　　8、豆制品殺菌保鮮
 

　　9、蠶繭烘干
 

　　10、其它片粒狀物料的干燥、殺菌
 

　　近年來，微波能應用技術正被廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
 

　　設備參考參數（根據不同機型可調整）
 

　　.設備工作電源：三相五線380V
 

　　2.微波工作頻率：2450MHZ
 

　　3. 微波功率：20KW(按照客戶實際生產要求定制)
 

　　4. 烘干溫度80-120度(按照客戶實際生產要求定制)
 

　　5. 進出料口高度：50mm(按照客戶實際生產要求定制)
 

　　6. 傳輸帶寬度：750mm(按照客戶實際生產要求定制)
 

　　7. 傳輸速度：0～5 m/min(變頻調速)
 

　　8. 微波泄漏：國標 ≤5mw/c㎡
 

　　9. 外型尺寸(長寬高)：約12800*362*750mm(按照客戶實際生產要求定制)
 

　　10. 執行標準：微波泄漏符合國家GB10436-89標準符合國家GB5226電氣安全標準
 

　　圣達牌微波殺菌設備在袋裝食品的殺菌保鮮問題上，微波的穿透性加熱、時間短、不破壞營養成分和低溫殺菌等特點呈現出明顯的優越性。設備采用2450兆赫微波設備，對袋包雞爪、鴨脖、鴨翅、熏魚、叉燒、麻雀、肉松等熟食品的殺菌處理，細菌殺滅率在95%以上。實踐表明微波殺菌可廣泛用于各種熟食品(魚、肉、豆制品、醬菜等)和飲料。近年來魚片干的市場需求不斷增長，部分產品還遠銷國外，但長期以來均因缺乏有效殺菌手段而出現產品霉變現象，采用2450兆赫10千瓦微波處理設備，不僅具有加熱干燥功能而且有殺菌滅酶效果，現已廣泛應用于魚片烘干和熟化烘烤，節能效果50%以上，魚片酥軟可口。
 

　　對于袋裝或瓶裝食品，微波憑借極強的穿透力，能穿透包裝和包裝內的食品、藥品進行干燥殺菌，而包裝材料如PET塑料、玻璃、紙張、陶瓷等 微波設備，因其不吸收微波，所以不會發熱，這樣產品更衛生，避免二次污染。不過需要注意的是，由于金屬、鋁箔可以反射微波而不被穿透，所以包裝材料不能采用金屬材料或者含有金屬成分(如貼有鋁箔的塑料薄膜)。其次，用微波處理袋裝或瓶裝藥、食品時，因包裝內的食品、藥品會發熱，造成氣壓升高，如果完全密封且氣壓過大，氣壓可能會沖破包裝。
 

　　解決的方法有：
 

　　1、先用微波殺菌然后迅速密封或加蓋。
 

　　2、密封后放置要壓力容器內再用微波殺菌。
 

　　3、真空包裝后再用微波殺菌。