【新知關鍵詞：生物燃料】

　　據英國廣播公司BBC新聞網站7月7日報道，世界上第一輛“會喝酒”的汽車已經成功完成了首次上路試車，它全程以威士忌殘渣制成的燃料為動力。新燃料被稱為生物乙醇，能夠作為汽油和柴油的直接替代品，使用中無需改變現有汽車發動機的構造。

　　威士忌是一種由大麥等谷物釀制的烈性蒸餾酒，在英國有“生命之水”的美譽。它的釀制工藝過程主要有六個步驟，包括發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年和混配。當原材料經歷在發酵和蒸餾之后，大麥內核的糟粕會和余下的發酵液一起沉淀出來，成為酒糟。

　　在蘇格蘭地區，僅威士忌生產行業，每年就能產生近75萬噸的酒糟殘渣和二十億升的罐裝啤酒。過去人們常把酒糟當做垃圾扔掉，但英國一家名為凱爾特可再生能源的公司試圖改變這一現狀。該公司是愛丁堡龍比亞大學的衍生企業，自2015年起就與英國佩思郡的塔利巴丁釀酒廠攜手研發酒糟再利用項目。

　　研究者提出將酒糟再發酵，制成生物乙醇，用于替代現有汽車燃料。目前，汽車制造商們都致力于推廣電動汽車及其配套產品，但現有車型短期內不可能完全消失，而生物乙醇作為替代燃料，既環保又適應如今的發動機構造，具有廣闊市場前景。

　　此次，會喝威士忌的汽車首次上路試車，BBC蘇格蘭記者麗薩·薩默斯親身體驗了本次駕駛，說車在短距離行駛時感覺很平穩，沒注意到與汽油車或柴油車有什么區別。馬丁·坦尼教授是凱爾特公司的創始人兼總裁，他指出，酒糟對威士忌行業來說毫無價值，但經過研發，卻能讓其中的固體與液體結合，經過一種名為ABE的特殊發酵之后，就能產生化學燃料生物乙醇。

　　坦尼教授補充說，本次試車是人類歷史上第一次使用威士忌生產殘渣制成的生物燃料來驅動汽車。在蘇格蘭地區進行這種歷史性運動很合適，除了這里的威士忌舉世聞名，還因為這里即將成為可再生能源的“發電站”。

　　凱爾特公司的總部設于愛丁堡附近，不久將在福爾柯克鎮附近的格蘭奇茅斯建立一座商業示范廠。目前，該公司已獲得9百萬英鎊的政府資助，預計將在2019年開始全面運作。該公司認為威士忌燃料具有國際化發展的巨大潛力，并將在蘇格蘭創造出價值1億英鎊的產業。此外，由于用威士忌殘渣制作生物乙醇有固定方法，新燃料產業也適用于日本、印度和美國等其他威士忌生產。