國際食物政策研究所7月4日發(fā)布的《2017全球糧食政策報(bào)告》指出，快速城市化和人口增長(zhǎng)預(yù)計(jì)給全球食物系統(tǒng)帶來不少壓力，需要更好的政策來確保不同地區(qū)之間的食物安全，并改善營(yíng)養(yǎng)膳食環(huán)境。

　　目前，快速城市化是一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。國際食物政策研究所所長(zhǎng)樊勝根指出，城市化將決定2017年及以后的食物安全和營(yíng)養(yǎng)的主要趨勢(shì)。隨著一些發(fā)展中國家城市化進(jìn)程不斷加速，饑餓、營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過剩三重負(fù)擔(dān)也在加重。發(fā)展中國家的農(nóng)村和城市地區(qū)改善食物安全和營(yíng)養(yǎng)的困難，主要在于農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者與城市消費(fèi)者之間的聯(lián)系薄弱。

　　樊勝根因此提到，可以通過利用信息和通信技術(shù)，在農(nóng)民與加工商、零售商以及消費(fèi)者之間建立聯(lián)系，建立加工中心與儲(chǔ)存設(shè)備等具體舉措加強(qiáng)城鄉(xiāng)聯(lián)系，消除饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良。

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)唐華俊還介紹了目前國內(nèi)糧食現(xiàn)狀，包括水土資源分布與糧食生產(chǎn)布局的錯(cuò)位，生產(chǎn)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)性的矛盾突出。隨著消費(fèi)趨勢(shì)的升級(jí)以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)型，糧食政策、戰(zhàn)略需要關(guān)注健康、營(yíng)養(yǎng)，契合市場(chǎng)需求。