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HPLC-iCAP Q ICPMS 測定魚肉中汞形態

發布時間:2018-04-17作者:賽默飛世爾科技(中國)有限公司

引言

生物環境中汞毒性較大,而不同形態的汞毒性也不同,一般有機汞毒性比無機汞強,如甲基汞,很容易在河流和湖泊中發現,被魚蝦等生物吞食后累計,經過食物鏈轉化,進入人體內。這種具有脂溶性的甲基汞在生物體內大量積累后,具有很高的穩定性,并在組織中長期存在難以消除。由于工業廢水以及含汞農藥的使用,導致水體環境中受到汞污染。而食用甲基汞含量超標的水產品或谷物引發的環境污染公害時間也頻頻發生,因而監控食品中的汞形態限量極其重要。如美國環保署(EPA)和食品和藥物管理局(FDA)建議孕婦禁食或限食海中魚類食品。GB2762-2012 食物污染物限量規定,水產動物及其制品(肉食性魚類及其制品除外),甲基汞限量0.5 mg/kg,肉食性魚類及其制品1.0 mg/kg。

1. 方法

1.1 儀器

iCAP Qc ICPMS (Thermo Scientific),U3000HPLC(ThermoScientific)。

1.2 試劑及標準品

乙酸銨(AR,廣東光華科技股份有限公司);甲醇(Opatima,Fisher Scientific);2- 巰基乙醇(CR,上海埃彼化學試劑有限公司);25% 四甲基氫氧化銨(AR,國藥化學試劑有限公司);甲基汞標液(中國計量科學研究院)、乙基汞標液(中國計量科學研究院)、無機汞(國家鋼鐵材料測試中心);魚肉標樣GBW10029(中國計量科學研究院)。

AN_C_ICPMS-12HPLC-iCAP Q ICPMS 測定魚肉中汞形態.pdf


公司簡介

服務科學,世界領先--賽默飛世爾科技 賽默飛世爾科技(紐約證交所代碼:TMO)是科學服務領域的世界領導者。公司年銷售額170億美元,在50個國家擁有約50,000名員工。我們的使命是幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。我們的產品和服務幫助客戶加速生命科學領域的研究、解決在分析領域所遇到的復雜問題與挑戰,促進醫療診斷發展、提高實驗室生產力。借助于首要品牌Thermo Scientific、Applied Biosystems、Invitrogen、Fisher Scientific和Unity Lab Services,我們將創新技術、便捷采購方案和實驗室運營管理的整體解決方案相結合,為客戶、股東和員工創造價值。欲了解更多信息,請瀏覽公司網站:www.thermofisher.com。 賽默飛世爾科技中國賽默飛世爾科技進入中國發展已有30多年,在中國的總部設于上海,并在北京、廣州、香港、臺灣、成都、沈陽、西安、南京、武漢、昆明等地設立了分公司,員工人數約3700名。我們的產品主要包括分析儀器、實驗室設備、試劑、耗材和軟件等,提供實驗室綜合解決方案,為各行各業的客戶服務。為了滿足中國市場的需求,現有8家工廠分別在上海、北京和蘇州運營。我們在全國共設立了6個應用開發中心,將世界級的前沿技術和產品帶給國內客戶,并提供應用開發與培訓等多項服務;位于上海的中國創新中心結合國內市場的需求和國外先進技術,研發適合中國的技術和產品;我們擁有遍布全國的維修服務網點和特別成立的中國技術培訓團隊,在全國有超過2000名專業人員直接為客戶提供服務。我們致力于幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。欲了解更多信息,請登錄網站 www.thermofisher.com。 聯系方式:電話:800-810-5118, 400-650-5118(支持手機)售前咨詢電子郵箱:sales.china@thermofisher.com售后服務電子郵箱:cru.cn@thermofisher.com 掃一掃,關注“賽默飛色譜與質譜中國”官方微信

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